「また来ようね」の声が聞こえるラーメン店 立川や
子どもの頃、親に連れられてきていたお客さまが
大人になった今、子どもを連れて立川やのラーメンを食べにきてくれる。
こんな嬉しいエピソードが溢れるラーメン店です。
行列ができる店を目指すのではなく
いつでも安心して美味しいラーメンが食べられる
家族、友人、恋人、誰を連れてきても満足できる
そんなとっておきの1軒としてあたためておきたい店を目指しています。
ラーメン屋のイメージを一新する流曲線のカウンター。
調理風景が見えるオープンキッチンにしたのは
丁寧な仕事ぶりをみてほしかったから。
女性お一人のご来店でも安心してラーメンを堪能していただけるよう心がけています。
立川やこだわりのスープと麺
とんこつ、鰹をベースに、野菜や丸鶏などの旨味をかけ算し
いくつもの行程を経て作られる立川や自慢の贅沢スープ
とんこつスープ
手間ひまを惜しまず入念に下処理を行い、12時間以上灰汁や不純物を丁寧に取り除き煮出したとんこつスープのスープは臭みがなく女性にも人気。
かつおスープ
魚介系と聞いて魚粉を想像してほしくない！えぐみのない鰹の香りと複雑で奥行きある旨味が口いっぱいに広がるチンタンスープ。
中太ちぢれ麺
とんこつと鰹の２種類のスープによく合う。15年来信頼を寄せる製麺所で３種類の特注粉をブレンドし卵と一緒に練り上げた麺。モチモチとしっかりした食感で食べ応えたっぷり。
立川や メニュー
特製とんこつラーメン
くせのないスープに、色々なトッピングとたっぷり野菜をのせた 欲ばりならーめん。
特製かつおラーメン
創業当時からある、かつお出汁スープ。あっさりの中にもコクがあるスープに、色々なトッピングをのせた、満足できるらーめん。
辛口ラーメン
辛さの中にも背脂の甘味を感じる辛旨ラーメン。野菜は通常のラーメンの2倍も入っています。
とんこつつけ麺
旨み×甘み×辛味×酸味のバランスのとれたパンチのあるつけ汁。７種類のトッピングと共に、他では味わえない『立川やのつけ麺』をご堪能下さい。
※人気NO１メニュー
かつおつけ麺
当店自慢のかつおスープをベースにした、パンチのあるつけ汁。かつお風味をいかして仕上げました。是非召し上がっていただきたい一品です。
＊全て税込価格
立川やについて
立川の街が様変わりしていくのと一緒に、『立川や』も成長してきました。
立川で１９９１年の創業。立川にモノレールができるよりも前。昭和の雰囲気を色濃く残し、ちょっとガラの悪かったあの頃から、この地でラーメンを作り続けています。
- 平成４年
- 「東京らーめん」開業
- 平成９年
- 改装を期に「立川や」としてリニューアルオープン
- 平成24年
- 現在地に移転し リニューアルオープン
